Back Cover
Donat sangat identik dengan roti goring yang bolong di tengahnya. Itu
dahulu! Kini, jenis donat sangat beragam. Tidak hanya bentuknya yang
bervariasi, bahan baku, bahan isian (filling), dan bahan penutup
(topping) juga sangat beragam.
Buku yang ditulis seorang
trainer dan konsultan di bidang pastry and bakery ini berisi 22 resep
donat dengan berbagai variasi bahan baku, topping, dan filling yang
cocok untuk usaha.
Pembahasan buku ini juga dilengkapi dengan
tip memilih dan menyimpan bahan baku serta membuat analisis usaha
secara sederhana. Semoga buku ini menjadi inspirasi Anda untuk memulai
bisnis di bidang kuliner. Selamat mencoba!
Ring
Chocolate Peanut Donut * Cruncy Chocolate * Ring Almond Crispy White
Chocolate * Green Apple Donut * Nanas Salju * Blueberry Chocolate
Berliner * Mint Ide Creme Freeze * Chocolate Mint Berliner * Strawberry
Filling Donut * Chocolate Mesis Donut * Snow White Donut Cinamon *
Black Forest Donut * Triple Long Chocolate * Oreo Dark Donut * Ketan
Hitam Srikaya * Berliner Coffee Chocolate * Berliner Mocca Coffee
Teramisu * Apple and Cinnamon Fritters * Vegetable and Cheese Fried
Donut * Chicken Teryaki Donut * Double Chocolate Berliner
Review Pembaca (  beri review untuk buku ini )
Resensi Buku Ini
|
Join Member
